Es una formación diseñada para educar a las personas sobre las prácticas seguras en la manipulación de alimentos. Su objetivo principal es prevenir la contaminación de alimentos y proteger la salud pública.
Nuestro curso, certificado y reconocido por las autoridades sanitarias locales, te brinda el conocimiento necesario para una carrera exitosa en la manipulación de alimentos
Módulo I
Conceptos básicos.
Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos.
Enfermedades de transmisión alimentaria
Módulo II
Principales Causas de Contaminación de los alimentos.
Tipos de Contaminantes.
Grado de contaminación de los alimentos según sus fases.
Módulo III
Requisitos de seguridad en el envasado.
Factores de crecimiento y desarrollo de los microorganismos.
Principales causas de la aparición de brotes de enfermedades.
Módulo IV
Principales causas de la aparición de brotes de enfermedades.